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CHÂTEAU HAUT-POURRET
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble est situé à 1 km à l'ouest de la cité, au bord de la route de Libourne. Le terroir y est argilo-calcaire. Assemblage de 70 % de merlot et de 30 % de cabernets, son vin cerise noire est déjà intense et complexe au nez (fruits surmûris, macérés; boisé fin, vanillé). On retrouve la chaleureuse saveur de fruits macérés dans une bouche soutenue par des tanins serrés et racés. Après deux à sept ans de cave, on pourra décanter cette bouteille et la déguster sur gibier et viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-pourret
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE LEPOUTRE
château Haut-Pourret
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 45 17
@: serge.lepoutre@orange.fr

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Le vin : Château haut-pourret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).