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CHÂTEAU HAUT-POMMARÈDE
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2010, Dominique Haverlan (Vieux Château Gaubert) a acheté cette propriété de 11 ha qui bénéficie d’un beau terroir de graves, comme en témoigne ce vin. D’un pourpre sombre aux reflets violacés, ce 2008 déploie un bouquet légèrement grillé où percent un soupçon de fruits (pruneau et cassis) et des notes de tubéreuse. De solides tanins lui donnent un caractère déjà bien affirmé, que confirme la finale ample et longue. On attendra cette bouteille deux à trois ans avant de la servir sur entrecôtes et magrets.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-pommarède
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU HAUT-POMMARÈDE
Vignobles Dominique Haverlan 35, rue du 8-Mai-1945
33640 Poroutets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 67 18 63
F: 05 56 67 52 76
@: dominique.haverlan@libertysurf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-pommarède, se déguste en accords avec les mets suivants :

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