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CHÂTEAU HAUT-PLANTEY
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce cru indique que la vigne est ici plantée sur les hauteurs. En effet, du haut de ce coteau argilo-calcaire, on a une vue magnifique sur la cité médiévale. Reprise par la famille Boutet, la propriété appartenait autrefois aux abbés Marquaux qui portaient le raisin à la coopérative. Le 2006 montre des reflets carmin légèrement évolués. Le bouquet délicat mêle les baies rouges et la réglisse. La bouche, d'abord douce et fraîche, évolue vers des tanins fermes qui devraient s'affiner d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-plantey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS BOUTET
château Haut-Plantey LD La Bouygue
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 70 86
F: 05 57 24 68 30
@: vignoblesboutet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château haut-plantey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).