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CHÂTEAU HAUT-PLANTEY
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Boutet, également propriétaire de Vieux Pourret, exploite ce cru proche de la cité médiévale, dont l'encépagement et le terroir sont typiques du coteau. Le vin l'est également. Grenat à reflets rubis, il affiche des arômes fruités (fraise, cerise) soutenus par un boisé qui commence à s'ouvrir. La bouche est bien équilibrée, structurée par des tanins fondus. Ce grand cru devrait être prêt dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-plantey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS BOUTET
château Haut-Plantey LD La Bouygue
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 70 86
F: 05 57 24 68 30
@: vignoblesboutet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-plantey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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