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CHÂTEAU HAUT-PLANTADE
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancêtre de l'actuel producteur était vigneron en Corrèze au XVIIIes. La famille s'est consacrée au négoce des vins vers la Belgique, puis a constitué ce domaine dans les années 1970. Vincent Plantade exploite aujourd'hui 7 ha dans l'appellation et exporte 60 % de ses vins. Sans rivaliser avec le remarquable 2009, le 2010 est typé et fort bien construit. D'une jolie couleur pourpre foncé, il développe un bouquet puissant et mûr, fait de cassis et de cerise sur fond de vanille. Au palais se révèle une belle matière, étayée par des tanins solides qui devraient se fondre d'ici quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-plantade
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA PLANTADE PÈRE ET FILS
château Haut-Plantade
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 01 15 34
@: hautplantade@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-plantade, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.