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CHÂTEAU HAUT PEYRUGUET
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe d'un rouge intense annonce un bouquet vineux, puissamment fruité. L'abord très avenant de ce vin n'est pas démenti par la bouche ronde et ample à l'attaque qui évolue vers une structure charpentée, puis une finale fruitée. Encore juvénile, ce 2001 se bonifiera à la faveur de deux ans de garde. Le Château Saint-Florin 2001, élevé en cuve, brille aussi d'une étoile: il a déjà trouvé son harmonie et pourra être apprécié dès 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut peyruguet
GARDE :
-
PRODUCTION :
450000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC VIGNOBLES JOLIVET
Saint-Florin
33790 Soussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 31 61
F: +33 5 56 61 34 87
@: jeanmarcjolivet@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut peyruguet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).