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CHÂTEAU HAUT-PEYREDOULLE
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sélection de merlot (60 %), de cabernet (30 %), de malbec (10 %), ce vin est dans la tradition bordelaise. Encore mêlé de notes fraîches et végétales, un bouquet de pruneau cuit, à peine viandé, occupe le corps concentré, aux tanins robustes, de ce 97 qui saura résister au temps: un vin intéressant qui permettra de garder quelques années le souvenir de ce millésime irrégulier...
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-peyredoulle
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DOM. FLORIMOND
Dom. Florimond-la-Brède
33390 Berson
France

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F: +33 5 57 64 23 27
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-peyredoulle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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