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CHÂTEAU HAUT PERTHUS
Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise en 2007, l'exploitation couvre 33 ha de vignes cultivées en agriculture raisonnée. Pour ce 2011, l'élevage en barrique s'est limité à six mois, si bien qu'il ne masque pas l'expression du fruit. La robe est sombre ; le nez flatteur, intense et tout en finesse mêle le cassis et la cerise à l'eau-de-vie, arômes que l'on retrouve au palais. Ce vin montre une belle présence, avec une attaque ample et des tanins denses, encore jeunes. Conjuguant puissance et élégance, il pourra donner la réplique à un civet de lièvre ou à un cuissot de chevreuil. Il se gardera cinq ans, voire davantage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut perthus
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
63000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DUPUY
La Grande-Pleyssade
24240 Mescoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 27 61
F: +33 5 53 23 48 97
@: scea.dupuy@orange.fr

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Le vin : Château haut perthus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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