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CHÂTEAU HAUT PASQUET
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignobles Dubourg sont une exploitation familiale qui existe depuis 1880 et qui dispose aujourd'hui de 70 ha au sud de Bordeaux. Leur 2008, marqué par le sauvignon, séduit par la présence discrète et élégante de parfums d'agrumes complétés par un soupçon de minéralité. Une vivacité raffinée sous-tend une chair ronde, bien mariée avec le fruit. À essayer sur des queues d'écrevisses poêlées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut pasquet
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DUBOURG
545, Nicot
33760 Escoussans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 93 08
F: +33 5 56 23 65 77
@: bdubourg@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château haut pasquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.