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CHÂTEAU HAUT NADEAU
Réserve du propriétaire 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Audouit exerce avec succès ses talents d'oenologue dans cette propriété de quelque 19 ha, dont la récolte est presque entièrement vendue en bouteilles. En témoigne cette Réserve brillante qui évoque le cassis au nez et livre une matière ample, charnue, longuement persistante. Egalement une étoile, la cuvée Prestige 2002 (8 à 11 €), élevée en fût, n'ignore pas le fruit sous un élégant boisé. Sa bouche ronde enveloppe sans peine les tanins que l'on devine abondants.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut nadeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU HAUT NADEAU
3, chemin d'Estévenadeau
33760 Targon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 95 99 25 96
F: +33 9 55 32 35 09
@: hautnadeau@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut nadeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.