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CHÂTEAU HAUT-MUSSET
2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'origine basco-béarnaise, Véronique Abbadie et son ami Jérôme Aguirre sont deux jeunes œnologues qui s'occupent de ce petit vignoble familial établi sur les sables argileux du secteur de Musset. Leur vin se présente dans une robe grenat à légers reflets bruns. Le bouquet exprime les petits fruits rouges, avec un boisé assez marqué aux accents de pain grillé et une touche animale. La bouche, souple et ronde à l'attaque, est vite dominée par le boisé et par des tanins de qualité. À laisser s'affiner un an ou deux puis à servir sur un fromage, des Pyrénées bien sûr.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-musset
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ABBADIE
Musset
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 24 85
F: 05 57 51 24 85
@: hautmusset@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-musset, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.