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CHÂTEAU HAUT MOUSSEAU
Cuvée Prestige 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Briolais exploite 33 ha en AOC côtes-de-bourg. Dix mois de barrique ont permis d'élever ce 2003 de couleur très jeune. Le bouquet offre déjà une complexité intéressante, associant les arômes de fruits noirs au bois finement vanillé. Le fruit et le volume de la mise en bouche sont vite relayés par des tanins boisés et une saveur concentrée d'épices douces. Ce vin devrait s'ouvrir d'ici un ou deux ans: on le verrait bien alors sur des mets accompagnés de cèpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut mousseau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE BRIOLAIS ET FILLE
1, Haut-Mousseau
33710 Teuillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 34 38
F: +33 5 57 64 31 73
@: aurorebriolais@vignobles-briolais.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut mousseau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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