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CHÂTEAU HAUT MONGUILLON
Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété, dont l'origine remonte à 1642, atteint aujourd'hui 18,3 ha. C'est un vin rubis franc que l'on découvre sous cette étiquette. Au bouquet intense, riche de notes de noyau et d'amande répond une bouche corsée et séveuse que de bons tanins issus du raisin et du bois structurent. Ce premières-côtes-de-blaye solide conviendra, entre 2005 et 2010, à une entrecôte à la bordelaise, à un civet de sanglier ou à un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut monguillon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
17362
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES JEAN BONNET
château Fouché 14, rue de la Gravette
33620 Cubnezais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557680771
F: 557680608

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COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.