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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
Cuvée spéciale 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée spéciale née des vignes les plus âgées (dont une parcelle centenaire) de cette propriété de 11 ha. Son remarquable 2001 se distingue par une robe pourpre profond aux reflets violacés, par des arômes complexes et intenses de fruits rouges et de vanille et par des tanins souples, concentrés et équilibrés en finale. L'harmonie sera atteinte dans trois ou quatre ans. La cuvée classique 2001 (8 à 11 €) obtient une étoile; de même style, elle présente une structure plus légère autorisant une consommation pratiquement immédiate.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-mazeris
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CHÂTEAU HAUT-MAZERIS

33126 Saint-Michel-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 01 53 77 28 38
F: 01 53 77 28 30
@: hautmazeris@hotmail.com

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Le vin : Château haut-mazeris, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.