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CHÂTEAU HAUT-MAYNE
Prestige Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Profitant d'un vignoble présent sur les trois communes de l'appellation, ce cru a su tirer parti de la diversité de son terroir avec ce fort joli vin. Gras et bien équilibré, ce 2002 laisse le souvenir d'arômes et de saveurs pleins de charme: noisette, pêche blanche, fleur d'acacia et sous-bois. Subtile dans son expression aromatique et bien concentrée, la cuvée Prestige rouge 2002 obtient une étoile. On l'attendra quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-mayne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU HAUT-MAYNE-GRAVAILLAS
10, Caubillon
33720 Cérons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 27 08 53
F: 05 56 27 08 53
@: hautmayne.chateau@gmail.com

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Le vin : Château haut-mayne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.