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CHÂTEAU HAUT-MAYNE
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2008 se présente dans une robe jaune paille à reflets dorés. Son bouquet livre d'intenses arômes de fruits confits enrobés d'un fin toasté. Rond, moelleux et d'une belle netteté aromatique, le palais se montre presque friand grâce à de fraîches notes acidulées. Une belle et longue finale épicée achève de convaincre de l'intérêt de cette bouteille qui mérite d'attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-mayne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROUMAZEILLES
Ch. Haut-Mayne
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 12 18
F: 05 56 27 03 77
@: julien.roumazeilles@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut-mayne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.