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CHÂTEAU HAUT-MARCHAND
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime à être mis en bouteilles à la propriété, cette cuvée doit à son élevage en barrique l'alliance parfaite entre un boisé raffiné et les arômes propres au vin. Les flaveurs de café et d'épices (cannelle) s'épanouissent dans une bouche bien fondue, relayés en finale par une longue note balsamique. La cuvée Prestige 2000 élevée en fût de chêne (3 à 5 €) obtient également une étoile. Elle séduit par sa bouche ronde et grillée, aux tanins sages. Réglisse et caramel signent une finale douce et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-marchand
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES DUFOURG
7, chemin de Baraillot
33760 Bellebat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 23 90 16
F: 05 56 23 90 16
@: vignoblesdufourg@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut-marchand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.