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CHÂTEAU HAUT-MARBUZET
2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Coup de coeur l'an dernier, ce cru d'une remarquable régularité propose une nouvelle fois un vin qui a fière allure, et pas seulement par sa robe cerise à reflets bigarreau. Au nez, les petits fruits rouges se mêlent à un boisé bien fondu, avec une légère touche animale à l'arrière-plan. L'attaque, tout en souplesse, prélude à un palais équilibré, gras et élégant, misant sur la finesse plutôt que sur la puissance, porté par des tanins mûrs et veloutés et par une très jolie finale onctueuse et gourmande. Une bouteille racée et typée, à boire dans trois à six ans sur un tournedos de marcassin aux légumes printaniers, par exemple. À la fois soyeux, rond, charnu et bien structuré, le Ch. Chambert-Marbuzet 2009 (20 à 30 €; 36 000 b.) obtient une étoile. On l'attendra trois à cinq ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-marbuzet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI DUBOSCQ ET FILS
Ch. Chambert-Marbuzet
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 30 54
F: +33 5 56 59 70 87
@: henri.duboscq@haut-marbuzet.com

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Le vin : Château haut-marbuzet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.