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CHÂTEAU HAUT-LOGAT
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 1970 par la famille Quancard, ce cru de 15 ha domine le village de Cissac, entre Saint-Estèphe et Pauillac. Le 2011 affiche une robe dense et soutenue. Le bouquet livre sans réserve des arômes de cerise mûre et d'épices rejoints au palais par des notes empyreumatiques. La bouche intense et soutenue par des tanins encore très présents offre une finale persistante sur la torréfaction, le caramel, le poivre et les fruits noirs compotés. Une réelle harmonie.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Ch.Tour St-Joseph 2011 (99200b.): vin expressif, souple et rond.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-logat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
76700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHEVAL QUANCARD
ZI La Mouline 4, rue du Carbouney, BP 36
33565 Carbon-Blanc Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 77 88 88
F: +33 5 57 77 88 64
@: chevalquancard@chevalquancard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-logat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bécasse à la ficelle
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.