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CHÂTEAU HAUT LIGNIERES
XXL 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien relais de poste du XIXes. transformé en propriété viticole propose cette sélection XXL de 2001 à la robe sombre traversée de quelques reflets orange. Les impressions olfactives sont à chercher dans la gamme des fruits à l'eau-de-vie. Gustativement, le vin est ample, les tanins fondus et la rétro-olfaction suggère la griotte. La persistance aromatique est notable. C'est un remarquable faugères, qu'il conviendra de servir au cours de ces deux prochaines années, sur un tournedos Rossini par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut lignieres
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ELKE KREUTZFELDT
château Haut Lignières
34600 Faugères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467953827
F: 467957851
@: chateau@haut-lignieres.com

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Le vin : Château haut lignieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.