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CHÂTEAU HAUT-LAVALLADE
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce beau vignoble familial est établi sur les sols argilo-calcaires et argilo-siliceux de Saint-Christophe, au nord-est de l'appellation. Même en année chaude, les vins y conservent une certaine fraîcheur. La teinte de ce 2003 mêle des reflets pourpres et grenat. Le bouquet exprime les fruits frais (groseille, cerise), un boisé discret, ainsi que des notes de fleurs et de tabac. La bouche est très équilibrée – l'acidité résiste bien à l'alcool –, persistante, soutenue par des tanins encore un peu austères mais déjà élégants qui font de cette bouteille un bon saint-émilion de garde. D'ici un an ou deux, on pourra commencer à la servir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-lavallade
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL J.P. ET M.D. CHAGNEAU
château Haut-Lavallade
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 77 47
F: 05 57 74 43 25
@: chagneau.sarl@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut-lavallade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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