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CHÂTEAU HAUT LAULAN
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté sur un sol argilo-limoneux et calcaire, ce château présente un 2001 à la robe grenat soutenu. Le nez racé évoque les fruits cuits, le boisé toasté. En bouche, les tanins se montrent soyeux, veloutés, bien enrobés par un bon élevage en barrique. La finale harmonieuse autorise une garde de deux ou trois ans. Pour accompagner cette bouteille, on suggère une échine de porc à l'antipasti.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut laulan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO CITERNE
La Seignade lieu-dit Seignade
33570 Francs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 86 38 51 93
F: 05 57 40 68 05
@: chateau-laulan@orange.fr

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Le vin : Château haut laulan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.