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CHÂTEAU HAUT-LAMOUTHE
Cuvée Rose de Lamouthe 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduite par trois frères, Christian, Michel et Alain Durand jusqu'en 2007, l'exploitation (coup de coeur l'année dernière en bergerac rouge) a vu l'arrivée en 2008 d'un jeune viticulteur, Nicolas Pouget, pour remplacer Christian, parti en retraite. Elle présente ce bergerac à la robe plaisante d'un rose assez soutenu, au nez complexe de citron, de cerise et de petits fruits rouges. La bouche est des plus classiques, ronde et puissamment fruitée en attaque, avec une pointe d'amertume en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-lamouthe
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE LAMOUTHE
56, rte de Lamouthe
24680 Lamonzie-Saint-Martin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 64 45 34 53
F: +33 5 53 74 33 13
@: chateauhautlamouthe@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut-lamouthe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.