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CHÂTEAU HAUT-LA PÉREYRE
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Face au chai, on peut apercevoir le château fort de Benauge datant du XIIes. Le nez de ce 2007 évolue dans un registre floral et fruité. Le palais est d'un abord franc, frais et fruité, proche de la vendange. La finale caressante jouera de sa séduction sur des côtelettes d'agneau de lait et brochettes d'ananas, ou sur un duo de boudins noir et blanc aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-la péreyre
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

EARL DCOC
La Péreyre
33760 Escoussans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 63 23
F: +33 5 56 23 64 21

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Le vin : Château haut-la péreyre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.