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CHÂTEAU HAUT LA GRACE DIEU
2002

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Château Haut La Grâce Dieu naît de l'assemblage des vignes de deux parcelles, celle des Terres Rouges et celle du lieu-dit La Grâce Dieu. Ainsi argilo-calcaires et graves sablonneuses donnent leurs caractères à ce vin paré d'une robe bordeaux très jeune. Le bouquet naissant mêle le bon raisin au chêne fin puis la bouche se révèle souple, soyeuse, équilibrée, avec des tanins un peu fermes mais subtils. On pourra boire ce 2002 assez rapidement, ou l'attendre cinq ans pour accompagner une cuisine fine (magret de canard ou poulet de Bresse).
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut la grace dieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SABY
Ch. Rozier 7, lieu-dit Le Sable
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 73 03
F: +33 5 57 24 67 77
@: ets.saby@orange.fr

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Le vin : Château haut la grace dieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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