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CHÂTEAU HAUT JEAN REDON
Cuvée Iban 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Six générations se sont succédé sur le domaine conduit aujourd'hui par Jean Redon, qui propose ici sa cuvée Iban – baptisée ainsi en l'honneur de son enfant né en 2010. Ce vin, issu d'un assemblage de sémillon et de sauvignon à parts égales, se présente dans une robe jaune doré à reflets blancs. Des arômes de fruits confits se dégagent à l'olfaction, accompagnés d'une touche de fleurs blanches. Le palais se montre doux, rond, sur les fruits exotiques, tonifié par une pointe d'agrumes. À boire dès à présent, à l'apéritif ou sur une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut jean redon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CARPENTEY
Jean Redon
33490 Saint-Pierre-d'Aurillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 07 63 83
@: michel.carpentey@wanadoo.fr

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).