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CHÂTEAU HAUT-GUIRAUD
Péché du roy 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, dont les vins fréquentent avec constance les pages du Guide, est conduite par la famille Bonnet depuis 1876 et cinq générations. On raconte que Louis XIV, enfant, se serait délecté des pêches du domaine lors de sa visite à Bourg-sur-Gironde. Les dégustateurs ont quant à eux apprécié les fruits du merlot, du cabernet et du malbec, à l'origine de ce vin grenat porté sur le boisé, les fruits noirs pointant le bout du nez à l'aération. Une attaque souple ouvre sur une bouche ronde et charnue, épaulée par des tanins sans rudesse, enrobés par une note plus chaleureuse en finale. À boire dans deux ou trois ans. Des mêmes propriétaires, le Ch. Castaing 2011 rouge Élevé en fût de chêne (5 à 8 € ; 80 000 b.) est cité pour son boisé fondu et sa douceur. On pourra l'apprécier un peu plus tôt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-guiraud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL BONNET ET FILS
Ch. Haut-Guiraud
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 91 39
F: +33 5 57 64 88 05
@: bonnetchristophe@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-guiraud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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