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CHÂTEAU HAUT-GUIRAUD
Péché du Roy 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il paraît que Louis XIV enfant apprécia les pêches de ce domaine, commettant un péché de gourmandise, d'où le nom de cette cuvée. On ne peut qu'applaudir à la qualité des vins de ce cru conduit par la famille Bonnet. Ce millésime est à la hauteur des précédents. Sa belle robe bordeaux sombre, presque noire, son bouquet naissant et concentré, très expressif (griotte, pruneau, chêne toasté, cuir), sa bouche puissante et charpentée par de bons tanins de raisin et de bois en font un superbe vin de garde destiné à une cuisine traditionnelle. Le Château Castaing 2002 (5 à 8 €), coloré, très fruité, ample et rond en bouche, soutenu par des tanins de raisin à la saveur apéritive, s'accordera plus vite avec une large palette culinaire. Il obtient lui aussi deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-guiraud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BONNET ET FILS
Ch. Haut-Guiraud
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 91 39
F: +33 5 57 64 88 05
@: bonnetchristophe@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-guiraud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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