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CHÂTEAU HAUT GUILLEBOT
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour qui veut bien marcher ou rouler sur quelques kilomètres, de beaux panoramas sur la Dordogne s'offrent au regard. Sur la route, le voyageur découvrira ce domaine qui s'est transmis de mère en fille depuis sept générations. Là, a été produit cet entre-deux-mers marqué par un sauvignon au bon tempérament. Le genêt et les fleurs blanches s'expriment volontiers, mais l'on décèle aussi sans peine des notes de miel d'acacia et de pêche juteuse. Le corps rond, sans aucune agressivité, est équilibré par une juste vivacité qui lui permet de s'étirer en finale. Pour l'apéritif ou une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut guillebot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉVELINE RÉNIER
château Haut Guillebot
33420 Lugaignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 53 92
F: 05 57 84 62 73
@: chateauhautguillebot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut guillebot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.