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CHÂTEAU HAUT-GRELOT
Coteau de Méthez 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Installé depuis 1979 sur ce domaine de 58 ha, Joël Bonneau a été rejoint en 2011 par ses enfants Céline et Julien. Cette cuvée est un pur merlot né sur un coteau aux sols de sables, d'argiles et de graves. Rouge profond et intense, elle livre un bouquet non moins intense de fruits rouges frais agrémenté d'un subtil boisé vanillé. Ses arguments en bouche? Une attaque ronde et fruitée, du volume, du gras, des tanins veloutés et une longue finale sur le moka. Un vin équilibré et gourmand, à déguster dans les trois ou quatre ans à venir sur un jarret de veau aux champignons. Citée, la cuvée Tradition blanc 2011 (moins de 5 €; 150 000 b.), issue de sauvignon (90 %), de sémillon et de muscadelle, révèle un palais souple à la finale fraîche et de bonne longueur."
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-grelot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOËL BONNEAU
Ch. Haut-Grelot 28, Les Grelauds
33820 Saint-Ciers-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 65 98
F: +33 5 57 32 71 81
@: chateauhautgrelot@gmail.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.