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CHÂTEAU HAUT-GRAVET
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de 9 ha est installé sur les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. Géré par Alain Aubert, il est composé de 50 % de merlot, 40 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. La robe grenat, intense et soutenue de ce 2002, montre encore des reflets rubis vif; le bouquet, élégant et complexe, mêle les fruits rouges mûrs à des odeurs grillées avec une note de café. La bouche charnue, riche et charpentée, offre du volume. Elle devrait s'épanouir dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-gravet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN AUBERT
57 bis, av. de l'Europe
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 04 30
F: +33 5 57 56 07 10
@: contact@domaines-alain-aubert.com

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Le vin : Château haut-gravet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.