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CHÂTEAU HAUT-GRAVET
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son entrée fracassante dans notre Guide avec un coup de coeur pour le millésime 98, ce cru est abonné aux deux étoiles. C'est encore le cas avec ce remarquable 2000, issu des graves de Saint-Sulpice où les cabernets sont à parité avec le merlot. Paré d'une magnifique robe bordeaux à reflets noirs, le vin est d'une intensité hors du commun, aussi bien au nez qu'en bouche, offrant une multitude de sensations olfactives et gustatives: raisin très mûr, figue, fruits confits, fumet empyreumatique, pain grillé, chêne torréfié, café. La bouche est ronde et fondante, les tanins longs et persistants. Une belle harmonie qui devrait atteindre son plus haut point dans deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-gravet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
58000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN AUBERT
57 bis, av. de l'Europe
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 04 30
F: +33 5 57 56 07 10
@: contact@domaines-alain-aubert.com

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Le vin : Château haut-gravet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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