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CHÂTEAU HAUT-GOUJON
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé dans les années 1950 avec 3 ha, ce domaine vend ses premières bouteilles en 1970. La propriété compte aujourd'hui 16 ha. Né d'un sol argilo-graveleux et sableux et d'un assemblage classique en Libournais (trois quarts de merlot, un quart de cabernet-sauvignon), ce 2005 pourpre sombre se partage au bouquet entre la cerise à l'eau-de-vie et un boisé grillé résultant d'un élevage partiel en barrique. Sa rondeur, son fruité et ses tanins tendres le feront apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-goujon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GARDE
3, Goujon
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 50 05
F: +33 5 57 25 33 93
@: contact@chateauhautgoujon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-goujon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.