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CHÂTEAU HAUT-GOUJON
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur un terroir argilo-graveleux, ce château reçoit un coup de coeur unanime, tant a été apprécié ce 2000 authentique et racé. La robe pourpre brille de reflets bleutés. Le bouquet élégant évoque les fruits mûrs, la violette, le camphre et la vanille grillée. En bouche, c'est un vin gras et plein qui évolue sur des notes fruitées. Bien structuré, il offre une persistance remarquable. D'une classe incontestable, il est digne de noisettes de chevreuil ou d'un poulet au foie gras dans cinq ans ou même bien davantage. Le deuxième vin, le Château La Rose Saint-Vincent 2000 (8 à 11 €) est cité pour la finesse de son fruit et sa structure harmonieuse; il se boira plus rapidement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-goujon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GARDE
3, Goujon
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 50 05
F: +33 5 57 25 33 93
@: contact@chateauhautgoujon.com

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Le vin : Château haut-goujon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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