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CHÂTEAU HAUT-GLÉON
Vinifié en fût de chêne 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur le chemin, très fréquenté au Moyen Âge, menant de la mer à Durban, au coeur des Corbières, Haut-Gléon a pris la suite d'un château féodal. Les bâtiments sont entourés d'un vignoble traditionnel, en cours de conversion vers l'agriculture biologique. Roussanne, grenache blanc et marsanne ont été vendangés à la main puis ont fait l'objet d'une macération pelliculaire à froid et d'un élevage de cinq mois sur lies fines. D'une couleur paille dorée étincelante, ce blanc délivre une palette d'arômes tout en nuances, associant le boisé, les fleurs et les agrumes. Onctueux au palais, il s'oriente vers les fruits à chair blanche, le miel et la vanille. Sa rondeur harmonieuse appelle une lotte au safran ou des ravioles au foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-gléon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUHAMEL
château Haut-Gléon D 611a
11360 Villesèque-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 48 85 95
F: 04 68 48 46 20
@: contact@hautgleon.com

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Le vin : Château haut-gléon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).