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CHÂTEAU HAUT-GLÉON
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquise en 1991, cette forteresse féodale du XIIIes. a été entièrement restaurée par les actuels propriétaires. Ceux-ci proposent un rosé confidentiel, assemblage des cépages traditionnels (carignan, grenache et syrah), issu d'une vinification originale en fût. Le résultat est intéressant: la robe affiche une couleur framboise éclatante, le nez dévoile un élégant boisé épicé et la bouche ample et grasse exprime des notes grillées et balsamiques. Un vin atypique à associer à des tajines sucrés-salés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-gléon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUHAMEL
château Haut-Gléon D 611a
11360 Villesèque-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 48 85 95
F: 04 68 48 46 20
@: contact@hautgleon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-gléon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.