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CHÂTEAU HAUT-GARIN
1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Peut-être influencé par le côté un rien nostalgique de l'étiquette, une paire de boeufs attelés à une charrette de vendanges, ce vin s'inscrit dans la ligne classique du médoc par son encépagement, les cabernets et le petit verdot atteignant 60 %, par sa structure et son potentiel de garde. Ce qui ne l'empêche pas de faire preuve de personnalité au nez, avec une fraîche note mentholée complétant les arômes de fruits noirs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-garin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES HUE
6, rue Garin
33340 Prignac-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 09 00 02

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-garin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.