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CHÂTEAU HAUT DU PEYRAT
2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Muriel et Patrick Revaire présentent la cuvée principale de ce cru ancien, situé sur un coteau argilo-calcaire exposé au sud-ouest. Leur 2001 brille d'éclats sombres dans le verre, mêlant rubis et grenat. Après une attaque souple et fruitée, les saveurs montent en puissance, soutenues par une bonne structure tannique. Un vin bien élevé dans lequel le bois respecte le raisin. D'ici deux à cinq ans, il se mariera avec une lamproie, des grillades, du gibier ou des fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut du peyrat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MURIEL ET PATRICK REVAIRE
château Gardut
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557422035
F: 557421284

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COMMENTAIRE
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