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CHÂTEAU HAUT DE LA BÉCADE
Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans le village de Bages, dominant l'estuaire, ce cru est vinifié à la cave coopérative par l'équipe de Sylvie Rainaud. Ample et équilibré, son 2006 séduit par la complexité de son bouquet aux notes de cassis, de cerise noire, de torréfaction et de poivre. À servir dans deux ans sur une entrecôte grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut de la bécade
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA ROSE PAUILLAC
44, rue du Mal-Joffre BP 14
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 26 00
F: +33 5 56 59 63 58
@: larosepauillac@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut de la bécade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.