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CHÂTEAU HAUT DE LA BÉCADE
2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Attirant par sa couleur noire nuancée de violet, ce vin l'est tout autant par son bouquet intense de petits fruits un rien confits, d'épices et de réglisse. Souple et frais en attaque, le palais offre un bon volume en s'appuyant sur des tanins vigoureux, encore un peu austères, qui laissent augurer un bel avenir à cette bouteille.
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Guide 2015
Vin cité
La Rose Pauillac Cuvée Bois de rose Élevé en fût de chêne 2011 (15 à 20€; 64250b.): un nez fin, fruité, épicé et toasté, relayé par un palais souple, suave et bien équilibré, plus strict en finale toutefois; une petite garde arrondira le tout.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut de la bécade
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
26850
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA ROSE PAUILLAC
44, rue du Mal-Joffre BP 14
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 26 00
F: +33 5 56 59 63 58
@: larosepauillac@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut de la bécade, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grenier médocain

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).