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CHÂTEAU HAUT D'ARZAC
Vieilli en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin porte encore la marque de ses dix-huit mois d'élevage en fût. Les notes vanillées et grillées dominent en effet l'expression des arômes de fruits rouges tant au nez qu'au palais. Toutefois, la chair ronde, d'une persistance satisfaisante, s'appuie sur des tanins soyeux qui rendent la dégustation agréable dès aujourd'hui à ceux qui n'auront pas la patience d'attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut d'arzac
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES DAVID BOISSONNEAU
Le Bourg Nausan et Postiac
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 91 12
F: +33 5 57 74 99 60
@: chateau.hautdarzac@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut d'arzac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.