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CHÂTEAU HAUT-CORBIN
2000 • Gd cru clas.

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au temps où les Anglais vendangeaient l'Aquitaine, ce cru faisait partie du fief du Prince Noir (y a-t-il une relation avec le nom?). Plus prosaïquement, aujourd'hui il appartient aux Sociétés mutuelles d'assurances du bâtiment et des travaux publics. Il est situé au nord-est de l'appellation, près de Pomerol. On a là un vin de caractère, marqué de reflets noirs, au fumet animal et balsamique, à la bouche fraîche et aux tanins encore une peu rugueux. Un vin batailleur qui demande deux à cinq ans pour se calmer. On pourra alors l'accorder à un gigot d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-corbin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
42700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA GRAND-CORBIN
5, Grand-Corbin
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 62
F: +33 5 57 44 47 18
@: contact@hautcorbin.com

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Le vin : Château haut-corbin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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