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CHÂTEAU HAUT CONDISSAS
Prestige 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Dans cette cuvée spéciale du domaine Rollan de By, le petit verdot et les cabernets (20 % chacun) viennent se joindre au merlot pour donner un vin au bouquet expressif: cassis, cerise, mûre et myrtille, qu'appuie un boisé de grande qualité, légué par un élevage de dix-huit mois en fût neuf. Au palais, la puissance des tanins, ronds et gras, s'harmonise avec les petits fruits rouges et le grillé, invitant à laisser cette grande bouteille se polir en cave quatre à cinq ans avant de la savourer sur une viande noble, comme un pavé de biche. Riche, onctueux et doté lui aussi d'un beau potentiel, le Ch. Rollan de By 2009 (11 à 15 €; 360 000 b.) décroche une étoile. Le Ch. Tour Seran 2009 (15 à 20 €; 60 000 b.) est quant à lui cité pour sa souplesse et son fruité."
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut condissas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROLLAN DE BY
18, rte de By
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 58 59
F: +33 5 56 41 37 82
@: infos@rollandeby.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut condissas, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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