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CHÂTEAU HAUT-CONDISSAS
Prestige 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin est une cuvée spéciale du domaine Rollan de By dans laquelle les cabernets et le petit verdot (20 % chacun) viennent se joindre au merlot. Coup de coeur dans le millésime 2001. Les dix-huit mois d'élevage en fût neuf ont légué à ce 2007 un bouquet dominé par le moka, empreinte que l'on retrouve en bouche où une note de grillé accompagne les petits fruits rouges. D'abord souple, la bouche retrouve la marque du boisé en finale (vanille), invitant à laisser cette bouteille en cave quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-condissas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
67051
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROLLAN DE BY
18, rte de By
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 58 59
F: +33 5 56 41 37 82
@: infos@rollandeby.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-condissas, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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