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CHÂTEAU HAUT-CONDISSAS
2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Original par son assemblage (60 % de merlot et 20 % respectivement de petit verdot et de cabernets), ce vin a bénéficié de tous les soins: culture raisonnée, sélection drastique des parcelles, vinification en cuve tronconique et élevage à 100 % en fût neuf. Le résultat? Un 2008 entre pourpre et noir qui brille de mille reflets et dont le bouquet développe de beaux parfums de fruits rouges et d’épices. Souple et dense, le palais mène en douceur vers une riche finale tannique qui appelle trois ou quatre ans de garde. À servir sur une lamproie, des grillades, du gibier ou du fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-condissas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
66500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROLLAN DE BY
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33340 Bégadan
France

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F: +33 5 56 41 37 82
@: infos@rollandeby.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-condissas, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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