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CHÂTEAU HAUT-COLOMBIER
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Chéty exploitent la vigne sur les coteaux de Cars depuis 1803. Les frères Olivier et Emmanuel, fils de Jean, conduisent aujourd'hui un vignoble de 54ha en conversion bio, à l'origine de vins régulièrement sélectionnés dans ces pages.

Le merlot (90 %) et le malbec composent un vin sombre et profond, d'abord discret au nez, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs confits. La bouche est celle d'un vin ambitieux : du volume, de la concentration, de l'épaisseur, des tanins denses et serrés. De bonne garde assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-colombier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES JEAN CHÉTY ET FILS
1, Les Blancs
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 10 28
F: +33 5 57 42 17 65
@: chateau.hautcolombier@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.