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CHÂTEAU HAUT-COLOMBIER
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille cultive la vigne depuis plus de deux siècles sur la rive droite de la Gironde. Jean Chéty a passé le relais à ses deux fils, Olivier et Emmanuel. Après des sélections régulières, le cru accède à la plus haute distinction du Guide avec cette cuvée qui n’a rien de confidentiel (20 ha sur les 47 que compte la propriété). Dominé par le merlot (90 %) avec le malbec en appoint, ce 2009 déjà plein de charme montre de remarquables qualités de structure qui laissent imaginer un grand moment de dégustation d'ici trois à cinq ans. Sa robe d’un pourpre profond attire d’emblée. Au nez, les fruits rouges et le cassis s’allient au grillé de l’élevage (six mois de fût) dans une belle harmonie. Après une attaque sur des notes de torréfaction évoquant le café, on découvre une matière ample et riche, étayée par une bonne charpente. Le fruité à bonne maturité, bien présent, apporte suavité et tendreté à l’ensemble, équilibrant l’austérité des tanins. Un jeune vin aussi séducteur que prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-colombier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES JEAN CHÉTY ET FILS
1, Les Blancs
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 10 28
F: +33 5 57 42 17 65
@: chateau.hautcolombier@wanadoo.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.