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CHÂTEAU HAUT-COLOMBIER
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Chéty conseillent d'ouvrir ce 2007 avec un filet de bœuf ou avec un carré d'agneau pommes sautées. Suivez leur conseil, vous ne serez pas déçu. Cette cuvée, dotée d'une robe sombre et intense, a connu six mois de fût. Aux élégants parfums boisés, vanillés et toastés du nez, succède une bouche ample et ronde, construite sur des tanins bien présents, sur un fond de tendres notes brûlées qui respectent la matière. Un vin solidement bâti apte à une garde de deux à trois ans au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-colombier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES JEAN CHÉTY ET FILS
1, Les Blancs
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 10 28
F: +33 5 57 42 17 65
@: chateau.hautcolombier@wanadoo.fr

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.