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CHÂTEAU HAUT CHATAIN
Réserve Marguerite Arnaud 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Martine Rivière – rejointe par son fils – gère le domaine constitué il y a juste un siècle par son arrière-grand-père. Cette Réserve Marguerite Arnaud, issue de vieilles vignes, honore la mémoire de son aïeule. Expressif et élégant, son bouquet dévoile un boisé vanillé très fin qui n'écrase pas le fruit. Après une attaque franche et puissante, la bouche révèle rapidement des tanins toastés, avec un bon retour aromatique. Un beau vin de garde qui tiendra une décennie. On pourra apprécier plus tôt la cuvée principale 2009 (11 à 15 €; 40 000 b.) et le Ch. Altimar 2009 (15 à 20 €; 20 000 b.), plus marqué par le cabernet franc, deux vins cités pour leur souplesse et leur boisé bien intégré."
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut chatain
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTINE RIVIÈRE
château Haut Chatain
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 25 98 48
F: 05 57 25 95 45
@: chateau.haut.chatain@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut chatain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.