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CHÂTEAU HAUT-CHAIGNEAU
2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À partir d'une petite propriété acquise en 1967, André Chatonnet et son fils Pascal, oenologue, ont constitué un domaine d'une trentaine d'hectares entourant un chai moderne, de plain-pied. Le 2009, entre rubis et grenat, se présente bien. Le nez délicat, déjà expressif, livre des parfums fruités évoquant la griotte aux côtés d'un discret boisé épicé. Après une attaque souple et chaleureuse, le palais évolue vers des notes de cerise à l'eau-de-vie et des tanins fondus, qui permettront d'apprécier cette bouteille prochainement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-chaigneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES CHATONNET
Ch. Haut-Chaigneau
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 31 31
F: +33 5 57 25 08 93
@: contact@vignobleschatonnet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-chaigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).